Verspilling en catering
Voedselverspilling kost onnodig grondstoffen, energie en geld. Overheden kunnen een belangrijke rol spelen in het voorkomen en beter benutten van voedselstromen. Op deze pagina vind je voorbeelden van hoe overheden:
- Verspilling verminderen in eigen catering en evenementen
- Voedseloverschotten een nieuwe bestemming geven
- Ondernemers, maatschappelijke organisaties en inwoners verbinden
- Bewustwording en gedragsverandering stimuleren
Ontdek welke maatregelen bijdragen aan minder verspilling en meer waarde uit voedsel.
Artikelen
Landelijk
Artikel
Lunchen zonder verspilling in de kantine of de raadszaal
In dit artikel lees je hoe gemeenten en provincies met eenvoudige keuzes in hun cateringbeleid voedselverspilling flink kunnen verminderen.
Meer lezen
Landelijk
Artikel
Voedselverspilling tegengaan: van boer tot bord
In dit artikel lees je hoe gemeenten en provincies voedselverspilling kunnen terugdringen door samenwerking in de hele keten: van boer en supermarkt tot horeca en inwoner. Met praktijkvoorbeelden uit onder andere Amsterdam, Rotterdam en Utrecht.
Meer lezen
