300 hectare Nederlandse quinoa, Nederlandse lupinemeelketen opgezet en edamameteelt die in één jaar vertienvoudigt: Gelderland maakt de eiwittransitie tastbaar 

Plantaardige eiwitten tot tien keer efficiënter met grondstoffen

Bijna 60% van wat we aan eiwitten eten is dierlijk van oorsprong: vlees, zuivel, kaas. Terwijl plantaardige eiwitten tot tien keer efficiënter zijn met grondstoffen: met dezelfde hoeveelheid landbouwgrond kunnen dus meer mensen worden gevoed. Voor de voedselzekerheid wil het Rijk en Europa o.a. daarom het aandeel plantaardige eiwitten in voeding vergroten. Meer eigen productie van plantaardige eiwitten maakt ons namelijk minder afhankelijk van internationale aanvoer. 

Plant Protein Forward

Daarnaast zijn er voor Gelderland meer redenen om dat te versnellen: minder stikstofuitstoot, minder kunstmest, minder broeikasgassen, meer economische kansen. Het probleem is echter niet het aanbod, maar de vraag. Die stagneert al een paar jaar. Daarom zet de provincie, samen met Rabobank, andere provincies en Foodvalley, in op Plant Protein Forward (PPF). 

Acht maanden lang zet de Plant Protein Forward iemand met retail-, of B2B ervaring (bv. met een achtergrond bij supermarkten) tussen producenten, verwerkers en supermarkten. Die ‘dealmaker’ kent het schap, weet hoe inkoop werkt en is als geen ander in staat partijen te verbinden die elkaar anders niet vinden.  

Resulaten

Het resultaat is concreet. GreenFood50 tekende bijvoorbeeld een driejarig contract met Jumbo. De landelijke teelt van Quinoa groeide mede dankzij deze deal van 200 naar 300 hectare. Bakkerijketen Van der Westen sloot met plantaardig verwerkingsbedrijf Inveja uit Twello en Lekker Lupine een samenwerking rond lupinemeel. De afzet van Nederlands lupinemeel is in een jaar verdrievoudigd. En er kwam sojayoghurt van “de Nieuwe Melkboer” in het schap. Bij Green Organics vertienvoudigde de landelijke edameteelt binnen twaalf maanden. Geen pilots, maar deals met landelijke retailers om zo te vraag de stimuleren en zo de teelt en productie van plantaardige eiwitten te bevorderen. 

Dat is meer dan een lokaal succes. Het maakt Nederland minder afhankelijk van import, belangrijk nu geopolitieke onzekerheid de leveringszekerheid onder druk zet. De aanjager voor dit soort deals is de Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD), die grote bedrijven verplicht transparant te rapporteren over hun impact op mens, milieu en maatschappij, ook wat betreft de grondstoffen die ze gebruiken. 

Rol van de provincie

Gelderland participeert als initiatiefnemer, medefinancier en netwerkverbinder in PPF, maar het project stijgt uit boven de provinciegrens. Plant Protein komt voort uit overleg dat provincies sinds 2018 maandelijks voeren over de eiwittransitie. 

Voor PPF komt een gewas pas in aanmerking voor ondersteuning als het voor minstens drie provincies relevant is. Zo is boekweit bijvoorbeeld o.a. voor de provincie Brabant, Drenthe en Groningen relevan